La récolte des noix de cajou dans la région des cascades (Burkina Faso):
La région des cascades est l’une des treize régions du Burkina Faso, pays situé en Afrique de l’Ouest. Elle regorge d’énormes potentialités culturales du fait de la fertilité de son sol. L’anacardier, l’une des plantes les plus cultivées de cette région est appréciée à travers sa noix qui procure d’énormes revenus aux producteurs. Les mois de janvier à mai constituent les principaux mois de récolte des noix de cajou.
La récolte de la noix de cajou est une activité essentielle pour le producteur car la qualité de la noix qui sera issue influence le prix de vente et partant le revenu du producteur. Une bonne préparation de cette récolte s’impose par l’observation de certaines règles:
-Ramassage des fruits et des noix tombées tous les jours: la qualité des noix se détériore très vite si elles sont laissées sur le sol pendant longtemps et le taux d’humidité s’augmente ce qui peut provoquer le développement de moisissures (pourriture, etc.). Il ne faut jamais cueillir la noix de cajou lorsqu’elle est sur l’arbre. Pour un producteur exploitant 10 ha, l’aide des membres de sa famille ne lui sera pas suffisante. Il lui faudra une main d’œuvre supplémentaire.
- Séparation de la noix de la pomme immédiatement en utilisant un couteau si nécessaire. Il est déconseillé de stocker ou d’entasser les noix avec la pomme encore attachée car cela augmente l’humidité.
- Séchage des noix sur une surface dure / surface non absorbante. Dans les villages on utilise souvent la véranda de devant la maison ou un espace aménagé dans le verger.
L'observation des régles de bonne récolte permet d'améliorer la qualité de la noix qui sera soit stockée, soit immédiatement vendus. Après cette étape de récolte, le producteur devrait faire un effort supplémentaire dans le transport et le stockage de ses noix pour préserver leurs qualités jusqu'aux unités de transformations ou aux acheteurs qui s'y intéresserons.
Il est donc temps pour les producteurs burkinabè de se mettre au travail pour assurer la qualité des noix qui seront récoltées et permettre aux entreprises de transformation comme la Sotria-B de disposer des noix de qualité.
-------------------------------------------------------------------------
The harvest of cashew nuts in the region of Les Cascades (Burkina Faso):
The region of Les Cascades is one of the thirteen regions of Burkina Faso, a country situated in West Africa. It holds tremendous potential for cultivation because of its fertile soil. The cashew tree, one of the most cultivated plants of this region is assessed through its nuts which provide enormous revenur to producers. The months from January to May are the main harvest months of cashews.
The harvesting of the cashew is a key activity for the producer because the quality of the nuts that will influence the selling price and therefore the producer's income. Adequately preparation of the crop is needed by observing certain rules:
- Separation of the nut and the apple immediately using a knife if necessary. It is not advisable to store or pile the nuts with the apple still attached as it increases the humidity.
- Drying of nuts on a hard surface/non-absorbent surface. In the villages is often used a place outside the house or a space located in the orchard.
Observing the rules of good harvest it improves the quality of nuts that will be stored or immediately sold. After this stage of harvest, producers should make an extra effort in the transport and storage of the nuts to maintain their grades up to the local processing units or buyers who will be interested.
It is time for producers of Burkina Faso to work to ensure the quality of nuts to be harvested and to enable processing companies like Sotria-B to have quality nuts.
0 comments:
Post a Comment